This page was exported from Gazelo-Luxury Wines [ http://gazelowines.pl ]
Export date: Tue Oct 26 17:20:33 2021 / +0000 GMT




[:pl]Wino musujące "Galie" ProseccoDOC Treviso GAS016[:en]"Galie" Prosecco DOC Treviso GAS016[:]

Product Categories: , ,

Product Page: http://gazelowines.pl/en/product/wino-musujace-galie-proseccodoc-treviso-gas016/

 

Product Summary

[:pl]Kod Producenta:

GAS016 - 0,75 l
GAS016-1.5 - 1,5 l
GAS016-3.0 - 3,0 l

Charakterystyka organoleptyczna
Bąbelki: maleńkie i trwałe
Kolor: blady słomkowo-żółty
Bukiet: elegancki, owocowo-kwiatowy
Smak: charakterystyczny, przyjemny i harmonijny

Charakterystyka chemiczna
Zawartość alkoholu [% obj.]: 10.50 – 11.50
Cukry [g/l]: 13.50 – 14.50
Ogólna kwasowość [g/l]: 5.50 – 6.50
Temperatura podawania [°C]: 5 – 6, otwierać bezpośrednio przed spożyciem[:en]Code:

GAS016 - 0,75 l
GAS016-1.5 - 1,5 l
GAS016-3.0 - 3,0 l

Organoleptic characteristics
Perlage: minute and persistent
Colour: light straw yellow
Bouquet: elegant, fruity and flowery
Taste: characteristic, pleasing and harmonious

Chemical characteristics
Alcohol content [% vol.]: 10.50 – 11.50
Sugars [g/l]: 13.50 – 14.50
Total acidity [g/l]: 5.50 – 6.50
Serving temeprature [°C]: 5 – 6, serve immediately after opening[:]

Product Description

[:pl]Winnice: o orientacji ze wschodu na zachód, z ok.3,500 winorośli na hektar; wiek winorośli: 15 lat

Technologia: Winogrona zbierane są ręcznie we wrześniu i poddawane miękkiemu prasowaniu. Następnie moszcz przechodzi dekantację statyczną. Podstawowa fermentacja zachodzi w stalowych kadziach w temperaturze 18 °C, przy użyciu wybranych rodzimych drożdży. Nowopowstałe wino przetrzymywane jest na osadzie przez okres jednego miesiąca, następnie zostaje oczyszczone i przeniesione do zbiorników ciśnieniowych na czas drugiej fermentacji, gdzie staje się musujące. Druga fermentacja zachodzi w temperaturze 18 °C, ponownie przy użyciu wybranych drożdży i trwa ok. 20/25 dni. Następnie wino pozostaje w kontakcie z drożdżami przez ok 10/15 dni. Po butelkowaniu wino dojrzewa przez okres kilku tygodni.

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła.

Średnia produkcja: 3/4 kg z jednej winorośli (120/130 kwintali z hektara)[:en] Vineyards: east-west orientation with 3,500 grapevines per hectare; 15 year-old vines.

Technology: The grapes are harvested by hand in September. They are then soft pressed and the must undergoes static decantation. Primary fermentation takes place inside steel vats at 18°C using selected indigenous yeasts. The new wine is kept on the lees for one month, then cleared and run into pressure tanks for secondary fermentation to become sparkling. Secondary fermentation takes place at 18°C, again with selected yeasts, and lasts approx. 20/25 days; it is then left for refining on the yeasts for a further 5/10 days. After bottling the wine is laid down for a few weeks.

Preservation: Keep in a cool, dry place away from heat and light sources.

Average production: 4 kg per grapevine 130/140 q. per hectare[:]

Product Attributes

 

 

 

Product added date: 2016-03-06 15:09:50
Product modified date: 2016-04-07 15:54:23

Product export as MS Document by WooCommerce PDF & Print plugin.